Cumplir con los nutrientes Amaranto

Cumplir con los nutrientes Amaranto

grano de amaranto y popular entre las personas que buscan un menú sano y equilibrado Fuente de diferentes nutrientes que los alimentos contribuye a un cuerpo más fuerte

El nutricionista Rafael Longhi, profesor del Centro Universitario Metodista (IPA RS) e investigador en el Departamento de Bioquímica de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS), habló con más saludable vivir de las prestaciones de semillas Check!

Los beneficios de amaranto

Rafael explica que, con la creciente demanda de alimentos más saludables y la búsqueda de patrones diferentes en la dieta, había la necesidad de investigar sobre nuevos productos que pueden proporcionar salud y, al mismo tiempo, el buen gusto para el consumo "Entre muchos alimentos insertados nuestra dieta, el amaranto digno de mención, ya que tiene algunas características que lo diferencian de otros granos "

Tiene alrededor de 60% de almidón, 15% de proteína, 13% de fibra y 8% de lípidos representan con contenido de proteína vegetal, fibra dietética y mineral superiores se observa en la mayoría de los cereales Además, ofrece micronutrientes como ácido ascórbico (vitamina C), potasio, hierro y los carotenoides y la mejor y libre de gluten

el cultivo inicial hecha por los mayas y luego usados ​​en México por los aztecas, el amaranto se puede encontrar en forma de harina o copos lo tanto, es un gran ingrediente para tortas, galletas o incluso cha

Sin embargo, como cualquier producto, el exceso puede ser perjudicial ¿Por qué ser una fuente de hidratos de carbono, el grano puede conducir a la obesidad si se consume sin la debida Equilibrio orientación "y la palabra Reacciona con su dietista acerca de este importante alimento Seguramente él le dirá alternativas saludables y equilibrados para su inserción en su menú diario ", dirige Rafael

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Cuidado con la dieta libre de gluten

Rafael dice que el amaranto y muy popular debido a que es libre de gluten Sin embargo, según los nutricionistas, es importante tener en cuenta que esto y una importante característica única celiacos "La retirada del gluten de la dieta aquellos que no tienen la intolerancia pueden plantear riesgos para la salud tales como la obesidad, e incluso crear una sensibilidad a esta proteína que el cuerpo no tenía antes ", dice

Para el experto, la verdadera cuestión gira en torno a los excesos "El consumo equilibrado de cualquier alimento, incluyendo gluten, puede ser beneficioso para su salud Búsqueda Información siempre con un nutricionista calificado para explicar estas diferencias a él", dice

Introduzca el amaranto en su alimentación

Ahora que ya se encuentra en el interior de los nutrientes y el cuidado en el consumo consciente de grano, ¿qué hay de aprender una receta deliciosa Vea a continuación cómo preparar Guiso de espinacas al horno, la delicadeza que se lleva la semilla:

ingredientes:

  1 diente de ajo

  1 taza de amaranto cha

  ¾ taza de copos de avena cha

  1 taza y el cha ¾ espinaca cocida y picada

  3 cucharadas de harina integral

  2 tazas de té de leche descremada

  2 rebanadas de queso ricotta

  1 cucharadita de sal de la luz del té

Modo de preparo:

Sumergir las espinacas en una sartén con agua, tapar y cocer a fuego lento durante unos cinco minutos a fuego lento en una sartén antiadherente, dorar el ajo, a continuación, añadir la leche, el amaranto, avena integral y Cook también a fuego lento, revolviendo hasta que espese

Añadir la mezcla de espinaca y revuelva hasta que la sal sin pegar de la sartén dejar enfriar durante unos 15 minutos porciones separadas de la pasta y añadir pequeños trozos de queso ricotta en el centro del rollo en bolas

Engrase un molde y hornear durante unos 25 minutos

Me gustó la nutrición consejos nos dice! Y tener la oportunidad de mantenerse conectados con otras recetas sabrosas vivir más saludable

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