Disfrutar de los beneficios de acai

Disfrutar de los beneficios de acai

De alto valor nutritivo y el sabor inconfundible, el acai es considerado el rey de las súper frutas y así son llamados frutos conocidos por la gran cantidad de sustancias nutritivas

Nativo de la Amazonia y el favorito entre los residentes de la costa de la Región Norte del país, la fruta tiene un alto valor antioxidante Para tener una idea, mientras que la suma de ORAC de uva 12,5 unidades (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno) medida estándar para los antioxidantes, el acai no tiene menos de 170 unidades de

En la misma escala de comparación, la naranja tiene 25 unidades y el arándano con 30

Para el cuerpo, la consecuencia del consumo de acai y cutánea acción bioprotetora, que en última instancia a prevenir el envejecimiento cutáneo fuente de minerales como el hierro, el calcio y el fósforo, el extracto de acai y se utiliza en la industria de la estética y la cosmética, por razón precisamente la presencia de antioxidantes naturales

El área de la fruticultura se distribuye principalmente en el bajo Amazonas, en Maranhao, Tocantins y Amapa, sino que también se extiende hasta las Guayanas y Venezuela desde el color púrpura oscuro y un sabor exótico, acai fue ampliamente introducido en el mercado nacional durante el 1980 y, desde entonces, se ha ganado el interés de los consumidores de todos los continentes

Como resultado, la producción se ha duplicado en la última década, dando lugar a muchos derivados en el mercado internacional, incluidas las bebidas, compuestos solubles, dulces, helados, productos nutracéuticos (unión de nutrientes y farmacéutico, en referencia a las propiedades beneficiosas para la salud), vitaminas y productos para el bienestar

Beneficios de acai para la salud

De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Tufts en Estados Unidos, el acai también ayuda a preservar las neuronas, impide que el cuerpo contra el cáncer y ayuda a controlar el colesterol

Otra encuesta, realizada por un investigador de la Universidad del Estado de Río de Janeiro (UERJ) Roberto Soares de Moura, demostrado que el extracto de semilla de acai tiene acción vasodilatadora y propiedades anti-hipertensivos, la curación y anti inflamatoria, además de la disminución de resistencia a la insulina

¿Cómo obtener el acai

En general, el acai se puede consumir en bebidas, mermeladas, jaleas y helados en la región amazónica, las formas tradicionales de consumo son la fruta congelada con harina de mandioca o tapioca, o jugo con el azúcar también están aquellos que prefieren papilla de acai con harina para evitar que un pez asado o una porción de camarones

En todo Brasil, el acai se prepara generalmente a partir de la pulpa de fruta congelada en una licuadora y pulsa el resultado y el acai ya popular en el cuenco, una pasta fría y sabroso, similar a un helado

Este tipo de preparación, que se inició en la costa del país y se extendió a lo largo de los estados de la conquista de los gimnasios, cafeterías e incluso algunos restaurantes puede o no estar acompañada de fruta y cereales

Dio agua en la boca, no es la misma Cuéntanos cómo prefiere consumir el acai! Y aprovechar la oportunidad para dar más consejos nutricionales aquí en una vida más saludable

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