El refinamiento y el gusto: Hacer gluten de brioche

El refinamiento y el gusto: Hacer gluten de brioche

El brioche, pan de origen francés, utiliza grandes cantidades de mantequilla, huevo y harina en la receta tradicional, sin embargo, para que sea más saludable, es posible eliminar el pan de gluten gran noticia para celiacos o los que están en el componente libre de la dieta

Viniendo de Normandía, en Francia del siglo 16, su nombre deriva de la palabra "broyer", lo que significa trabajar la masa con un "broye" o "brie", una especie de rodillo de madera para amasar la mezcla Ver cómo preparar el bollo de leche sin gluten y aprender más acerca de su origen

Brioche sin gluten

ingredientes:

  mezcla básica 300g sin gluten

  10 g de levadura seca

  3 huevos

  3 cucharadas de azúcar

  3 cucharadas de mantequilla o margarina

  150 ml de leche agua o cero lactosa

Modo de preparo:

Añadir los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar y batir en un mezclador hasta que quede suave Añadir la harina y la levadura y batir a velocidad media del dispositivo Después de que la masa esté uniforme, golpear a la más alta velocidad de tres a cuatro minutos

Grasa con harina una forma de pan y verter la mezcla Deja reposar la mezcla durante 30 minutos para crecer Precalentar el horno a 180 grados, luego hornear el pan durante 30 a 40 minutos Retire del horno, desmoldar y dejar enfriar antes de servir

monitoreo de la jalea funcional

Preparar una gelatina de aptitud para acompañar el bollo de leche sin gluten Ver la receta a continuación y dejar que el pan aún más delicioso y saludable

ingredientes:

  jugo de uva natural integrada

  La semilla de chía

  semillas de lino marrón

Modo de preparo:

Vierta la cantidad deseada de semillas de lino y chirriante en una olla y cubrir con el jugo de uva integrante Refrigerar hasta que la forma de gelatina, que corresponde más o menos por noche

Puede utilizar otros jugos, si desea cambiar el sabor Esta receta no utiliza el azúcar o edulcorante, pero si quieres algo dulce, opta por el azúcar morena o miel en preparación

brioche Fuente sobre la alimentación

Junto con el famoso croissant, brioche y considerado como un componente de comidas ligeras, es decir, normalmente y se sirve y se consume como el café por la mañana o por la tarde merienda, por ejemplo,

La frase "Si no tienen pan, que coman brioche" se atribuyó a María Antonieta, reina de Francia en el siglo 16 La historia cuenta que durante un paseo, su cochero le preguntó por qué razón la gente era pobre, diciéndole que no había pan para comer

en el momento, pero la cosecha de trigo hizo que el precio del pan aumentó excesivamente María Antonieta habría respondido con la frase notoria

La receta original se puede utilizar de varias maneras sirve como base para un postre con diferentes rellenos y coberturas, o sal Además, bollos individuales con los rellenos picados son otra opción

¿Qué tal el aumento de su merienda con esta receta después nos dice el resultado! Y tomar el tiempo de revisar otros consejos de alimentación aquí en una vida más saludable

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