Hipersensibilidad a los alimentos: la madre hallazgos comparte

Hipersensibilidad a los alimentos: la madre hallazgos comparte

Creo que las experiencias adquiridas después del descubrimiento de la alergia alimentaria Gabriel debe dividirse sufrieron mucho debido a la falta de información, incluso para los profesionales de la salud propios que debería saber más objetivo en diagnosticarmos alimentos Ate hipersensibilidad Gabriel, pasamos muchos pediatras

Ellos dijeron que era alérgico a la lactosa (algo totalmente equivocado porque no es alérgico a la lactosa, que es el azúcar de la leche, pero la intolerancia) lo que Gabriel tenía era en realidad alergia a la proteína de la leche

Para obtener esta información equivocada, nos dimos Gabriel sólo productos CERO lactosa Lo que no apuntan en porque todos contienen caseína, que es la proteína de la leche por que no mejoró con el tiempo, empezó a ser alérgico a la soja y huevo también los que no estén ya reacciones se lo que además de la dermatitis de la piel, a menudo tenía:

  • Las infecciones del oído y la garganta;
  • debilidad muscular;
  • irritabilidad;
  • Reflujo, dolor y distensión abdominal,
  • Rinitis, sibilancias y ataques de asma

Mucho para un niño que sólo tenía dos años y tomó antibióticos cada mes

Mi angustia hasta el descubrimiento

ja Gabriel no crece y no engorda, aunque parecía rechoncha Pero fue esteroides puras en tanto antialérgico que se le tomó casi un año para tener el diagnóstico definitivo de la alergia Pero hasta entonces, fue un mal día no me imagino que todo esto podría ser la alergia

Eso fue cuando tuvo una muy mala crisis, el pediatra siembra hospital en el que estaba en el oxígeno me dijo que mirara por un neumólogo con urgencia y eso es lo que hice Durante la consulta, informe a todos los que vivimos, toda mi angustia y desesperación La médica con calma, dijo: "Tu hijo tiene alergias a los alimentos" ee esta alergia que ha causado todo esto

Después explico en detalle todo lo relacionado con la alergia, pasó una dieta libre de leche, huevo, soja y pescado y la mejora que ya era increíble en la primera semana Pero a veces, aún tenía reacciones Así que empecé a investigar más sobre la alergia de entender mejor

Y ahora después del diagnóstico

Descubrir era en cierto sentido un gran alivio, pero también exasperante porque inmediatamente que no podía comer cualquier cosa que tiene leche, huevos, soja y pescado, no rastros incluso leer rotulos se convirtieron en parte de la rutina diaria, pero las etiquetas son confusas y , las horas no específicos, entonces pasado llamando ZEC

Al principio, me sentí perdido llorado en las etiquetas de lectura de supermercados y veo que todo lo tomaron leche, soja, huevo o habían rastros de estos ingredientes Nuestra vida ha cambiado, ya no salen más con Gabriel porque como ir al restaurante si no podía comer nada en el jardín de infancia, comía separado de amigos, entonces me di cuenta de lo mucho que estaba dañando lo que necesitaba para ser incluidos en la sociedad, participar, pero de pequeñas partes en la escuela, incluso si no podía comer lo mismo que sus amigos

Pero ciertas situaciones le hicieron muy enojado y triste, como y lsquo; el día de la comida y rsquo;, en el que todos los amigos intercambiaron aperitivos entre sí, menos para él, era muy difícil porque en casa nos enseña la importancia de compartir, de manera que no fue vio en la escuela hasta una ocasión era mi límite que estaban tomando café de la tarde en la casa de la abuela y Gabriel dijo: "Mami, fingir que no soy alérgica y me puede sentarse a la mesa con mis amigos para almorzar," que era más doloroso que una bofetada que me he recordado el momento en que llegó de la escuela y lloraba mucho, porque quería tener un almuerzo con los amigos

profesional de la administración para el principiante en la cocina!

En ese momento decidí a tomar medidas, llegué a ser madre a tiempo completo y hacer el almuerzo para toda la clase de Gabriel magdalenas, torta para que pudiera ver a sus amigos comen lo que comía, que por cierto era mucho más saludable empecé a adaptar todo: Pudín sin leche, huevo y soja, sueño, brigada, un beso y la cocina se convirtió en un laboratorio en el que he probado muchas recetas

Las primeras preparaciones eran horribles, pero no dejar de fumar Buscando por internet, vi que yo no era la única madre que pasó por lo que ahí la importancia de compartir todo lo que he aprendido y descubierto con más gente

Brigada, helado, chocolate, pasteles, yogur, enseñará cómo hacer todo lo que los niños les encanta, pero sin huevo, la leche y la soja a fin de que no se privan debido a la hipersensibilidad a los alimentos

¿Cómo salir de fiesta con todos los extras

 Verá que un niño que tiene hipersensibilidad a los alimentos de hecho puede comer piruletas, caramelos de goma, mermelada Mocoto, jalea, maria suave, pastel, pastel y el brigadier !!!! Incluyendo hizo una fiesta para Gabriel, quien invitó a amigos y jugó toda la tarde entre las delicias era perfecto Ve lo compartiendo con amigos (no todos alérgica) su felicidad! Era nuestra celebración de la prueba de que es posible y no tiene la calidad de vida incluso con alergia a los alimentos

Ahora compartir con ustedes una receta súper pasó y él amaaaaa (por cierto fue el primero que hice Debo confesar que el debut no fue tan bueno, pero la práctica lleva a la perfección ne)

tarta de chocolate (sin huevos y sin leche!)

ingredientes de la masa:
 XIC 2 harina
 1 taza de fécula de maíz
 2 XIC de azúcar
 1/2 cacao en polvo XIC (I usado 2 hermanos de Nestlé)
 1 cucharadita de vainilla
 polvo de hornear 1 cucharadita
 1 cucharada (de café) de bicarbonato

1 cuchara (sopa) de vinagre blanco
 2 XIC de agua tibia
 3/4 XIC de aceite de girasol

Preparación: Masa:

Mezclar todos los ingredientes secos, excepto la levadura;

Añadir poco a poco el agua, el aceite, la vainilla y el vinagre;

Batir hasta obtener una mezcla homogénea (masa es molinha);

Por último, colocar el polvo de hornear;

Hornear en el molde engrasado durante 35 min

Ingredientes: Jarabe

XIC agua 1

1 taza de azúcar

4 cucharadas de cacao en polvo

XIC agua 1

1/2 XIC de azúcar

4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación: Jarabe:

En una cacerola, colocar todos los ingredientes;

Cocine a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que espese ligeramente

Espero que esto sea sólo el comienzo de una gran cantidad de intercambio con todos los que necesitan más información sobre la hipersensibilidad alimentaria Sigue mis textos y compartir!

Gustado más esta bestia en vivo y saludable información de la red que es bueno!

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