Las carnes procesadas son alimentos cancerígenos

Las carnes procesadas son alimentos cancerígenos

En un estudio publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), productos tales como salchichas, salchichas, tocino y el jamón se identifican como alimentos cancerígenos Según los datos, el consumo excesivo de estos elementos aumenta en gran medida el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente de colon

Con esto, buscar la sensibilización de todos para limitar el consumo de carnes procesadas y otros alimentos cancerígenos, lo que reduce la incidencia de la enfermedad Más información

Peligros de los alimentos cancerígenos

El nuevo informe de la OMS, desarrollado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), dijo que las carnes procesadas como las salchichas, salchichas, tocino y el jamón son los alimentos cancerígenos, por lo que es un cierto factor de riesgo para la enfermedad, además de llamar con el cáncer gut, se observó también asociaciones con tumores en el páncreas y próstata

La carne procesada IARC define como productos procesados ​​mediante salazón, curado, la fermentación, el tabaquismo y otros procesos para mejorar el sabor o mejorar la preservación También se discutió que el riesgo de desarrollar cáncer debido al consumo de estos alimentos aumenta con la cantidad consumida

Estos alimentos cancerígenos fueron colocados en la lista de carcinógenos del Grupo 1 (productos capaces de causar cáncer), que ya incluye el tabaco, el asbesto y el humo de diesel Puntos que hay suficientes pruebas como la unión a cáncer

Los resultados se basaron en más de 800 estudios relacionados con la asociación de alrededor de 12 tipos de cáncer con el consumo de carne procesada en los países y las poblaciones dietas variaron Se estima que cada porción diaria de 50 gramos aumentar el riesgo de enfermedad en un 18%

Según datos de la OMS, el cáncer de colon y el más comúnmente diagnosticado en las mujeres segundo y tercero en los hombres y es responsable de la muerte de 694.000 personas al año en todo el mundo

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Además de la carne procesada, carne roja también fue destacado por el informe como un factor de riesgo probable en este grupo, se consideran partes de carne de res, cerdo, cordero, cabra y caballo carne roja fue clasificado como un carcinógeno y entró en la lista del grupo 2A , que contiene glifosato, el principio activo de muchos herbicidas

A diferencia de las versiones procesadas, las cuales presentan pruebas suficientes de que causa cáncer, la carne roja contiene evidencia limitada Aun así, se cree que las conclusiones sobre los alimentos cancerígenos refuerzan la guía de uso limitado entre los seres humanos, por no hablar de la comida también tiene valores nutricionales

Otros alimentos considerados cancerígenos

En la actualidad, la cantidad de conservantes y otros activos químicos añadidos a la composición de los alimentos termina haciendo muchos peligros para la salud Entre los productos que pueden aumentar el desarrollo del cáncer corre el riesgo de refrescos estación, que, además de contener una gran cantidad de sal en la forma de sodio , también tienen una alta concentración de los edulcorantes

Otros alimentos que componen la lista son las frutas y verduras con pesticidas, aditivos que causan diversos problemas de salud en los que tienen contacto directo con estas sustancias El consumo de sodio, azúcares y el exceso de grasa también y un alto factor de contribución para el inicio de diversas enfermedades, incluyendo el cáncer

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